Thế nào là khách sạn đạt tiêu chuẩn 5 sao ?

| |

Để được công nhận và xếp hạng 5 sao, khách sạn cần phải đáp ứng được những tiêu chuẩn 5 sao. Vậy những tiêu chuẩn đó là gì?

khach-san-5-sao

Tiêu chuẩn về vị trí, kiến trúc

Vị trí:

Khách sạn tiêu chuẩn 5 sao phải được xây dựng ở nơi có vị trí giao thông thuận tiện, dễ dàng cho việc di chuyển và có môi trường cảnh quan xung quanh sạch, đẹp.

Quy mô khách sạn :

Quy mô khách sạn 5 sao phải có tối thiểu 100 phòng.

Không gian xanh

Khách sạn tiêu chuẩn 5 sao cần phải có sân, vườn rộng. Tuy nhiên với trường hợp khách sạn nằm ở trung tâm thành phố thì không cần phải đáp ứng tiêu chí này.

Khu vực gửi xe

Khu vực gửi xe của khách sạn phải đủ diện tích để giữ xe cho khách của 50% tổng số phòng.

Khu phục vụ hành chính

Với khu phòng cho nhân viên phục vụ, cần phải có:

  • Phòng thay đồ riêng cho nam và nữ
  • Phòng tắm, vệ sinh riêng cho nam và nữ
  • Phòng ăn cho nhân viên

Với khu bếp, thiết kế phải đáp ứng các tiêu chuẩn sau:

  • Tường ốp gạch men sứ, sàn lát vật liệu chống trơn, cao tối thiểu 2m.
  • Khu vực chế biến thức ăn nóng, nguội riêng biệt
  • Trang bị đủ kho lạnh, các kho đủ thông thoáng
  • Có cửa cách âm, cách nhiệt và khửmùi,
  • Có phòng đệm giữa bếp và phòng ăn.
  • Có hệ thống thông gió tốt.

Yêu cầu về trang thiết bị, tiện nghi

Các trang thiết bị, nội thất, tiện nghi trong khách sạn 5 sao phải đồng bộ, hiện đại, sang trọng và được bài trí một cách hợp lý.

Sảnh đón tiếp

lobby
  • Quầy lễ tân tổ chức thành các quầy phân theo chức năng, gồm: Quầy đặt buồng, Quầy đón tiếp và Tổng đài điện thoại
  • Internet không dây (wifi)
  • Điện thoại, máy vi tính
  • Bàn ghế tiếp khách
  • Bảng hoặc màn hình niêm yết giá dịch vụ và phương thức thanh toán
  • Bảng hoặc màn hình niêm yết tỷ giá ngoại tệ
  • Thiết bị phục vụ thanh toán bằng thẻ tín dụng
  • Cửa ra vào được bố trí thuận tiện
  • Nơi giữ đồ và tài sản giá trị của khách
  • Xe đẩy cho người khuyết tật
  • Giá để báo, tạp chí hoặc hệ thống đọc báo trực tuyến (Press Reader)
  • Quầy thông tin, quan hệ khách hàng và hỗ trợ đón tiếp (trực cửa, chuyển hành lý, văn thư, xe đưa đón khách)

Phòng họp, hội thảo, hội nghị

  •  Bàn ghế, micro, đèn điện các loại
  • Máy chiếu, màn chiếu
  • Trang thiết bị phục vụ họp
  • Trang thiết bị phục vụ hội thảo
  • Trang thiết bị phục vụ hội nghị
  • Sơ đồ, biển chỉ dẫn và đèn báo thoát hiểm
  • Điều hòa không khí
  • Hệ thống thông gió tốt
  • Hệ thống camera trong phòng họp
  • Hệ thống camera trong phòng hội thảo
  • Hệ thống camera trong phòng hội nghị
  • Thảm
  • Hệ thống chiếu sáng có tính thẩm mỹ và điều chỉnh được độ sáng

Nhà hàng, bar, bếp

nha-hang
  • Bàn ghế
  • Dụng cụ và tủ đựng dụng cụ phục vụ ăn uống
  • Mặt bàn soạn chia, sơ chế, chế biến món ăn làm bằng vật liệu không thấm nước
  • Trang thiết bị, dụng cụ chế biến món ăn, đồ uống
  • Trang thiết bị phục vụ tiệc cao cấp
  • Trang thiết bị phục vụ ăn tự chọn.
  • Trang thiết bị phục vụ ăn tại buồng ngủ
  • Trang thiết bị phục vụ ăn uống của nhân viên
  • Trang thiết bị, dụng cụ chế biến bánh
  • Trang thiết bị, dụng cụ chế biến đồ nguội
  • Bồn rửa dụng cụ ăn uống
  • Bồn rửa cho sơ chế, chế biến riêng
  • Hệ thống thoát nước chìm
  • Dụng cụ và chất tẩy rửa vệ sinh, thùng rác có nắp
  • Ánh sáng hoặc chiếu sáng tốt, thông gió tốt
  • Các loại tủ lạnh bảo quản thực phẩm
  • Sơ đồ, biển chỉ dẫn và đèn báo thoát hiểm
  • Thiết bị chắn lọc rác, mỡ
  • Hệ thống hút mùi hoạt động tốt
  • Điều hòa không khí cho nhà hàng
  • Thảm trải nhà hàng

Thông gió, điều hòa không khí ở các khu vực

  • Đảm bảo thông thoáng.
  • Hệ thống thông gió hoạt động tốt
  • Điều hòa không khí ở các khu vực dịch vụ
  • Thông gió tự nhiên

Hệ thống lọc nước

Nước được lọc và đảm bảo uống được trực tiếp từ vòi nước

Thang máy

  • ừ ba tầng trở lên có thang máy (kể cả tầng trệt)
  • Thang máy cho hàng hóa.
  • Thang máy cho nhân viên
  • Thang máy có tiện nghi phục vụ người khuyết tật
Previous

Cách đi xe bus đúng và văn minh

Tiêu chí lựa chọn khách sạn khi đi du lịch

Next

Viết một bình luận